閥門的流量與流速主要取決于閥門的通徑，也與閥門的結構型式對介質的阻力有關，同時與閥門的壓力、溫度及介質的濃度等諸因素有著一定內在聯系。
閥門的流道面積與流速、流量有著直接關系，而流速與流量是相互依存的兩個量。當流量一定時，流速大，流道面積便可小些；流速小，流道面積就可以大些。反之，流道面積大，其流速?。涣鞯烂娣e小，其流速大。
介質的流速大，閥門通徑可以小些，但阻力損失較大，閥門易損壞。流速大，對易燃易爆介質會產生靜電效應，造成危險；流速太小，效率低，不經濟。對粘度大和易爆的介質，應取較小的流速。油及粘度大的液體隨粘度大小選擇流速，一般取0.1～2m/s。
一般情況下，流量是已知的，流速可由經驗確定。通過流速和流量可以計算閥門的公稱通徑。
閥門通徑相同，其結構型式不同，流體的阻力也不一樣。在相同條件下，閥門的阻力系數越大，流體通過閥門的流速、流量下降越多；閥門阻力系數越小，流體通過閥門的流速、流量下降越少。
各種介質常用流速見下表。
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流體名稱 |
使用條件 |
流速 （m/s） |
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飽和蒸汽 |
DN＞200 DN=200～100 DN＜100 |
30～40 25～35 15～30 |
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過熱蒸汽 |
DN＞200 DN=200～100 DN＜100 |
40～60 30～50 20～40 |
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低壓蒸汽 |
ρ＜1.0（絕壓） |
15～20 |
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中壓蒸汽 |
Ρ=1.0～4.0（絕壓） |
20～40 |
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高壓蒸汽 |
Ρ=4.0～12.0（絕壓） |
40～60 |
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壓縮氣體 |
真空 Ρ≤0.3（表壓） Ρ=0.3～0.6（表壓） Ρ=0.6～1.0（表壓） Ρ=1.0～2.0（表壓） Ρ=2.0～3.0（表壓） Ρ=3.0～30.0（表壓） |
5～10 8～12 10～20 10～15 8～12 3～6 0.5～3 |
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氧氣 |
Ρ=0～0.05（表壓） Ρ=0.05～0.6（表壓） Ρ=0.6～1.0（表壓） Ρ=1.0～2.0（表壓） Ρ=2.0～3.0（表壓） |
5～10 7～8 4～6 4～5 3～4 |
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煤氣 |
2.5～15 |
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半水煤氣 |
Ρ=0.1～0.15（表壓） |
10～15 |
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天然氣 |
30 |
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氮氣 |
Ρ=5～10（絕壓） |
15～25 |
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氨氣 |
真空 Ρ＜0.3（表壓） Ρ＜0.6（表壓） Ρ≤2（表壓） |
15～25 8～15 10～20 3～8 |
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乙炔水 |
30 5～6 |
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乙炔氣 |
ρ＜0.01（表壓） ρ＜0.15（表壓） ρ＜2.5（表壓） |
3～4 4～8 5 |
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氯 |
氣體 液體 |
10～25 1.6 |
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氯化氫 |
氣體 液體 |
20 1.5 |
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